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Die Weinliste

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Kaiserstuhl Burgunder:

frische Weine mit Substanz und Länge, Reife Rot im großen Holzfass, Reife Weiß 1/2 Edelstahl 1/2 Holzfass

01-19 2019 Weißburgunder Kaiserstuhl     0,75 l
02-19 2019 Grauburgunder Kaiserstuhl   0,75 l
03-19 2019 Spätburgunder Kaiserstuhl 0,75 l

Herrenstück Lagenwein:

ausschließlich Trauben der Ortslage Herrenstück, im Holzfass "spontan-vergoren" und gereift

04-19 2019 Weißburgunder Herrenstück    
Lagenwein
     0,75 l
05-19 2019 Grauburgunder Herrenstück
Lagenwein                   
 0,75 l
13-19 2019 Chardonnay Herrenstück
Lagenwein
- ausverkauft - 0,75 l
06-19 2019 Pinot Noir Herrenstück  
Lagenwein 
  0,75 l

SelectionsweinSelectionsweinSelectionswein Selectionswein – Grosse Gewächse:

Trauben aus einer einzigen Parzelle, magere Böden, geringe Erträge, Reben, die von uralten Burgundern abstammen

07-19 2019 Pinot Noir*  Selection
 0,75 l
08-19 2019 Weißburgunder***      Großes Gewächs Selection   - ausverkauft - 0,75 l
09-19 2019 Grauburgunder***      Großes Gewächs  Selection  - ausverkauft - 0,75 l
12-19 2019 Chardonnay***          Großes Gewächs Selection
- ausverkauft - 0,75 l
10-19

2019 Pinot Noir ***             Großes Gewächs  Selection

     0,75 l

Reserve

aus der besten Teilfläche unserer Kleinterrassenlage Halbuck, ganze Trauben im Holzgärbottich mitvergoren

11-18 2018 Pinot Noir Reserve    - ausverkauft - 0,75 l

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