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Die Weinliste

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Kaiserstuhl Burgunder:

frische Weine mit Substanz und Länge, Reife Rot im großen Holzfass, Reife Weiß 1/2 Edelstahl 1/2 Holzfass

01-20 2020 Weißburgunder Kaiserstuhl     0,75 l
02-20 2020 Grauburgunder Kaiserstuhl   0,75 l
03-19 2019 Spätburgunder Kaiserstuhl - ausverkauft - 0,75 l

Herrenstück Lagenwein:

ausschließlich Trauben der Ortslage Herrenstück, im Holzfass "spontan-vergoren" und gereift

04-20 2020 Weißburgunder Herrenstück    
Lagenwein
   - ab 05/2021 - 0,75 l
05-20 2020 Grauburgunder Herrenstück
Lagenwein                   
- ab 05/2021 - 0,75 l
13-20 2020 Chardonnay Herrenstück
Lagenwein
- ab 05/2021 - 0,75 l
06-19 2019 Pinot Noir Herrenstück  
Lagenwein 
- ausverkauft -  0,75 l

SelectionsweinSelectionsweinSelectionswein Selectionswein – Grosse Gewächse:

Trauben aus einer einzigen Parzelle, magere Böden, geringe Erträge, Reben, die von uralten Burgundern abstammen

08-20 2020 Weißburgunder***      Großes Gewächs Selection   - ab 06/2021 - 0,75 l
09-20 2020 Grauburgunder***      Großes Gewächs  Selection  - ab 06/2021 - 0,75 l
12-20 2020 Chardonnay***          Großes Gewächs Selection
- ab 06/2021 - 0,75 l
07-19 2019 Pinot Noir*  Selection
- ausverkauft - 0,75 l
10-19

2019 Pinot Noir ***             Großes Gewächs  Selection

     0,75 l

Reserve

die ausdruckvollsten Trauben eines Jahrgangs, aus den besten Einzelparzellen mit charakterstarkem Terroir

14-20 2020 Chardonnay                Reserve NEU!  - ab 06/2021 - 0,75 l
11-18 2018 Pinot Noir                     Reserve    - ausverkauft - 0,75 l

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