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Etwas runderer und vollerer Chardonnay mit feinen, leicht rauchigen Aromen
von Mirabellen und Birnen, Trauben aus drei Parzellen im Bickensohler Herrenstück.
Vergoren in gebrauchten 600er und 1200er Lagerfässern.
5 % maischevergorener Anteil für komplexere Phenolstruktur
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2025 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt | 5,8 g/l |
| Restzucker | 0,7 g/l |
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