Filigraner, lebendiger Chardonnay mit harmonischer Struktur
zitronig, frisch, viele unterschiedliche Aromen und eine klitzekleine Prise Salz
Trauben aus drei Kleinparzellen im Herrenstück
Spontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7% maischevergoren
7 Monate Reife auf der Vollhefe
Uns erwartet eine schöne Reifeentwicklung dank frischem Tannin-Säure-Gerüst.
Rebsorte | Chardonnay |
Jahrgang | 2024 |
Alkoholgehalt | 12,0 % Vol. |
Säuregehalt | 6,7 g/l |
Restzucker | 0,7 g/l |
