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Chardonnay

klarer, fruchtbetonter, „eleganter“ Chardonnay, aus der Ortslage Herrenstück
zurückhaltende und dann doch langanhaltende Präsenz im Gaumen
Spontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7% maischevergoren
7 Monate Reife auf der Vollhefe, angenehme Tannin-Säure-Balance

Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Säuregehalt 6,9 g/l
Restzucker 1,6 g/l