komplett von Hand gelesen;
50% im Holzfass vergoren, 7 Monate im Fassreife 50% im Edelstahl
Spontan vergoren, davon 5% maischevergoren
Herzhaft erfrischender Grauburgunder mit toller Säure, Duft von Pfirsich und Mandel
leichte 12% Alk. und dennoch cremiger Textur, Schmelz und Länge
Rebsorte | Grauburgunder |
Jahrgang | 2023 |
Alkoholgehalt | 12,0% Vol. |
Säuregehalt | 6,6 g/l |
Restzucker | 1,6 g/l |
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