Vielschichtiger, fein-würzig, blumiger und erfrischend saftiger Grauburgunder
aus unseren hoch gelegenen Kleinterrassen im Herrenstück
Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 7% maischevergoren.
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.
Uns erwartet eine schöne Reifeentwicklung dank frischem Tannin-Säure-Gerüst.
Rebsorte | Grauburgunder |
Jahrgang | 2024 |
Alkoholgehalt | 12,0 % Vol. |
Säuregehalt | 6,5 g/l |
Restzucker | 1,0 g/l |
