Grauburgunder

Vielfältiger, komplexer Grauburgunder
aus unseren höher gelegenen Kleinparzellen im Herrenstück.
Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 9% maischevergoren.
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.
Runder, schmelziger, dichter Grauburgunder mit schöner Würze,
dabei durchgängig präzise, animierend frisch.