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Grauburgunder

Vielfältiger, komplexer Grauburgunder aus unseren besten Lagen im Herrenstück, spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 7% maischevergoren. 7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. Schöne Reifeentwicklung.

Rebsorte Grauburgunder
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Säuregehalt 6,5 g/l
Restzucker 1,8 g/l