55% klassische badische Spätburgunder Reben – aromatische, saftige Frucht
45% kleinbeerige Pinot Noir Reben aus Burgund – feine nachhaltige Würze
14 Tage Maischegärung mit traubeneigenen Hefen, 9 Monate Reife im 3000l Holzfass
Feingliedriger komplexer Wein, subtile rote Beerenfrucht, langer saftiger Nachhall
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13,0% Vol. |
| Säuregehalt | 5,0 g/l |
| Restzucker | 2,2 g/l |
