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Spätburgunder

55% klassische badische Spätburgunder Reben – aromatische, saftige Frucht
45% kleinbeerige Pinot Noir Reben aus Burgund – feine nachhaltige Würze
14 Tage Maischegärung mit traubeneigenen Hefen, 9 Monate Reife im 3000l Holzfass;
komplex, schöne Länge, dichter Abgang, Kräuter mit roter Beerenfrucht

Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
Säuregehalt 6,0 g/l
Restzucker 2,7 g/l