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Schöne Frucht, feines Volumen, schöner ehrlich offener Weißburgunder
Gewachsen in unseren höher gelegenen Weißburgunder Parzellen im Herrenstück
Spontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren.
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.
Wir erwarten eine schöne Reifeentwicklung durch die gute Tannin-Säure-Balance.
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt | 6,4 g/l |
| Restzucker | 2,0 g/l |
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