Weißburgunder ★★★

Trauben aus einer Einzelparzelle – dem „Amerika“ auf ca. 320 Höhenmetern, südwestlich ausgerichtet,
kühle luftige Lage mit langer Sonneneinstrahlung, Löß mit Gesteinsanteil
Rebstöcke abstammend von einem alten Weinberg im Elsass
Selektion auf Ursprünglichkeit und Geschmacksintensität – Selection Massale
9 Monate Reife im 500l Fass auf der Vollhefe
18% als ganze Trauben vergoren, inklusive der Stiele
Im Duft feine Herbe, frische Mirabellen, ein Hauch Pomelo, vibrierende Mineralität – feiner Weißburgunder mit Druck und Länge