Weißburgunder

komplett von Hand gelesen;
50% für 6 Monate im Holzfass auf der Hefe gereift, 50% im Edelstahl
Spontan vergoren, davon 3% maischevergoren
Leicht-luftiger, fruchtbetonter Weißburgunder
Reife Früchte, Aprikose, Birne, Apfel, weißer Holunder, sehr feine Gerbstoffstruktur
unbeschwerte Trinkigkeit (12%) bei guter Substanz und Länge