Frisch fruchtiger Weißburgunder mit Substanz und Länge.
40% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereift
60% für 5 Monate im Edelstahl
Spontan vergoren, davon 3% maischevergoren
Rebsorte | Weißburgunder |
Jahrgang | 2022 |
Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
Säuregehalt | 6,5 g/l |
Restzucker | 1,4 g/l |
