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Weißburgunder

Frisch fruchtiger Weißburgunder mit Substanz und Länge.
40% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereift
60% für 5 Monate im Edelstahl
Spontan vergoren, davon 3% maischevergoren

Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Säuregehalt 6,5 g/l
Restzucker 1,4 g/l