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Weißburgunder

Mineralischer, komplexer Weißburgunder aus der Ortslage Herrenstück
Spontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. feines Tannin/Säurespiel

Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Säuregehalt 6,4 g/l
Restzucker 1,4 g/l