Mineralischer, komplexer Weißburgunder aus der Ortslage Herrenstück
Spontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren
7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. feines Tannin/Säurespiel
Rebsorte | Weißburgunder |
Jahrgang | 2022 |
Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
Säuregehalt | 6,4 g/l |
Restzucker | 1,4 g/l |
