Kaiserstuhl Weißburgunder Frisch fruchtiger Weißburgunder mit Substanz und Länge.40% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereift60% für 5 Monate im EdelstahlSpontan vergoren, davon 3% maischevergoren Rebsorte Weißburgunder Jahrgang 2022...
Kaiserstuhl Grauburgunder Herzhaft erfrischender Grauburgunder mit Substanz und Länge.50% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereift50% für 5 Monate im EdelstahlSpontan vergoren, davon 5% maischevergoren Rebsorte Grauburgunder Jahrgang...
Herrenstück Weißburgunder Mineralischer, komplexer Weißburgunder aus der Ortslage HerrenstückSpontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. feines Tannin/Säurespiel Rebsorte Weißburgunder Jahrgang 2022 Alkoholgehalt...
Herrenstück Grauburgunder komplexer Grauburgunder mit feinem, rundem Schmelz,der herzhafteste der 3 weißen Herrenstück Weinespontan vergoren in 500 und 1200l Holzfässern, 7% maischevergoren7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe. schöne Reifeentwicklung Rebsorte...
Herrenstück Chardonnay klarer, fruchtbetonter, „eleganter“ Chardonnay, aus der Ortslage Herrenstückzurückhaltende und dann doch langanhaltende Präsenz im GaumenSpontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7% maischevergoren7 Monate Reife auf der...
