Chardonnay

Kaiserstuhl Chardonnay zu 100 % von Hand gelesenpenibel selektiert, ausschließlich gesunde reife feinfruchtige Beerenzu 100 % mit natürlichen Hefen spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren6 % maischevergoren – mit Stiel, Schale und Hälfte der StieleMonate...

Grauburgunder gT ★

gT Selection Grauburgunder gT ★ Trauben aus einer Einzelparzelle im Herrenstück – dem Schillinger-EichbuckKomplett entrappt ohne Stile mit wilden Hefen 14 Tage auf der Maische vergoren7 Monte Ausbau auf dem Hefebett, im gebrauchten 500 L FassReduktiver Ausbau mit...

Grauburgunder

gT Landwein Grauburgunder reichhaltigerer Grauburgunder mit Substanz und Länge unfiltriertmit herzhafter Feinhefe SubstanzWürzig, Frische, feine Tannine tragen die klaren Traubenaromen55% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereiftdavon 15%...

Weißburgunder

gT Landwein Weißburgunder herzhafterer Weißburgunder mit Substanz und Länge,Salzigkeit, Frische, feine Tannine tragen die klaren Traubenaromen55% im Holzfass spontan vergoren, für 5 Monate im Fass auf der Hefe gereiftdavon 15% maischevergoren dadurch mehr Gerbstoff...

Weißburgunder

Kaiserstuhl Weißburgunder zu 100 % von Hand gelesenpenibel selektiert, ausschließlich gesunde reife feinfruchtige Beeren;zu 100% mit natürlichen Hefen spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren6% maischevergoren – mit Stiel, Schale, Kern;6 Monate Reife auf der...