Herrenstück Weißburgunder mineralisch, zugleich feine Frucht, komplexer Weißburgunderaus unseren besten Lagen im Herrenstück.Spontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren.7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.Wir erwarten eine schöne Reifeentwicklung durch...
Herrenstück Grauburgunder vielschichtiger, runder zugleich frisch-saftiger, sehr erfreulicher Grauburgunderaus unseren hochgelegenen Lagen im Herrenstück.Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 7% maischevergoren.7 Monate Reife im Fass auf der...
Herrenstück Chardonnay eleganter Chardonnay aus drei Kleinparzellen im Herrenstückfeine Frische, dezente vielfältige Aromen von Frucht bis Stein, harmonischSpontan vergoren in 400, 500, 600l gebrauchten Holzfässern, 7% maischevergoren7 Monate Reife auf der VollhefeWir...
Herrenstück Pinot Noir Französische Burgunderreben, würzige kleinbeerige Trauben – Kraft aus kleinen Beeren11 Monate Reife in 300 und 500l Holzfässern18 Tage klassische Maischegärung mit traubeneigenen Hefen (Spontangärung)30% ganze Trauben mitvergoren1mal grob...
