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Weißburgunder

Herrenstück Weißburgunder Schöne Frucht, feines Volumen, schöner ehrlich offener WeißburgunderGewachsen in unseren höher gelegenen Weißburgunder Parzellen im HerrenstückSpontan vergoren im 1200l Holzfass, 6% maischevergoren.7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.Wir...

Grauburgunder

Herrenstück Grauburgunder Vielfältiger, komplexer Grauburgunderaus unseren höher gelegenen Kleinparzellen im Herrenstück.Spontan vergoren in 500 und 1200l großen Holzfässern, 9% maischevergoren.7 Monate Reife im Fass auf der Vollhefe.Runder, schmelziger, dichter...

Chardonnay

Herrenstück Chardonnay Etwas runderer und vollerer Chardonnay mit feinen, leicht rauchigen Aromenvon Mirabellen und Birnen, Trauben aus drei Parzellen im Bickensohler Herrenstück.Vergoren in gebrauchten 600er und 1200er Lagerfässern.5 % maischevergorener Anteil für...

Pinot Noir

Herrenstück Pinot Noir Französische Burgunderreben aus unserer Ortslage „Herrenstück“.Das Jahr 2024 war ein eher kühleres Jahr mit geringem Ertrag.Wir haben kleine, konzentrierte Trauben geerntet.Die Weine sind feiner und knackiger als in den Vorjahren, haben aber...